さっぱりとしたパセリの中東風サラダ、レモンの酸味と海藻は相性◎
材料を混ぜるだけで作り置きできるので、夏バテシーズンには作っておきたい一品です。
海藻の中東風タブレサラダの材料（3〜4人前）
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キヌア１カップ
- パセリ ３本
- 生わかめ 20g
- きゅうり １本
- ミニトマト ５個
- 紫タマネギ 1/2個
- ラディッシュ 小３個
A
- レモン汁 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩こしょう 適量
海藻の中東風タブレサラダの作り方
- キヌアは茹でて水気をきっておく
- きゅうりとミニトマトは小さめの角切りにする
- 紫玉ねぎはみじん切り、ラディッシュはスライスして半月切りにする
- わかめは２、3センチほどに小さく切る
- パセリの葉はみじん切りにする
- すべての材料とAを混ぜ合わせ、30分ほど冷蔵庫で冷やす。
味が馴染んだら食べごろです
ポイント
わかめの水気はよく切って、べちゃべちゃにならないようにするのがポイント